Zijn wortels gezond?

De feiten en fabels: is wortel gezond?

Tijdens je jeugd heb je vast wel eens gehoord dat wortels goed zijn voor je ogen. De meeste kinderen krijgen te horen dat ze een bril kunnen voorkomen door voldoende wortels te eten. Maar is dit echt waar of een fabeltje? Hoe gezond zijn wortels nu echt?

Zijn wortels gezond voor je ogen?

Sommige kinderen vragen zich pas later af of hun ouders gelijk hebben over de gezondheid van wortels. Het is een feit dat in wortels veel gezonde stoffen zitten, waaronder vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor onze huid en voor de ogen. Zo zorgt de vitamine ervoor dat we ons zicht kunnen aanpassen als het schermer begint te worden.

Fabel: Wortels zorgen ervoor dat je minder snel een bril nodig hebt.

Vitamine A is inderdaad zeer belangrijk voor je ogen, maar het voorkomt geen bril. Een bril is vaak erfelijk (genetisch) aangelegd. Daarnaast kan een ziekte of langdurig gebruik van bepaalde medicijnen erin meespelen. Vitamine A helpt alleen bij het scherper zien tijdens schemerlicht. Maar het is absoluut een fabel dat wortels een bril voorkomen.

Feit: Wortels zorgen voor een gezonde bruine tint.

Slechts weinig mensen weten dat je huid niet alleen bruin kan worden van de zon. Je kan er ook voor zorgen dat je huid een bruine tint krijgt met wortels. Het is zelfs nog een stuk gezonder omdat je zo veel vitamines binnen krijgt. Ondanks dat je er een bruine tint van kan krijgen betekent dit niet dat je dit met één wortel krijgt. Drink gerust drie glazen wortelsap per dag om dit effect te krijgen en hou dit een paar weken vol voor het gewenste effect.

Feit: Wortels bevatten veel vitamines voor jong en oud.

Vooral bij ouderen wordt er aangeraden om veel wortels te eten. Ouderen komen sneller vitamines tekort en in wortels zit een groot deel van de dagelijkse hoeveelheid vitaminen. Zo vindt je in wortels: Vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, E en een groot aantal andere vitamines. Niet alleen ouderen hebben deze vitamines nodig, maar bij jongeren zijn ze ook handig. Wortels zijn dus zeker weten een gezonde hap.

Feit: Vitaminen in wortels gaan verloren tijdens het bakken.

Een wortel lekker bakken in een wokpan? In de praktijk blijkt dat een groot deel van alle goede vitamines verloren gaan. Maar een verse wortel uit de hand eten vinden maar weinig mensen lekker. Een leuke tip is om een guacamole dipsausje te maken en hier je wortel in te dippen. Zo wordt een gezonde rauwe wortel extra lekker!

Zijn bananen gezond?

We vallen maar direct met de deur in huis: bananen zijn hartstikke gezond. Eet ze dus gerust met enige regelmaat! Bananen kunnen u helpen tegen veel lichamelijke klachten, waaronder bijvoorbeeld stress, constipatie en wratten. De oorsprong van bananen De banaan is een gebogen, lange vrucht die van oorsprong vooral groeide in India, Indonesië en Australië.…
Read More

Frambozen snoeien? Wat is de beste manier en hoe doe je dit?

Niets lekkerders dan frambozen uit eigen tuin! En zoals je hebt kunnen lezen zijn frambozen hartstikke gezond. Maar hoe snoei je frambozen nou zó dat je het jaar erop weer kunt genieten van je eigen fruit? Dat lees je hier! Welk soort frambozen ga je snoeien? Bij het snoeien van frambozen is het belangrijk dat…
Read More
Hoe gezond zijn appels?

De appel: bijzonder gezond fruit of een suikerbom?

Veel mensen hebben het niet in de gaten, maar de appel is een bijzonder gezond stuk fruit. Een appel bevat namelijk veel vitaminen, anti-oxidanten, koolhydraten en andere gezonde stoffen. Vooral in deze drukke tijd waarin we leven, vol stress en weinig tijd voor gezonde voeding, is de appel een perfect voedingsmiddel. Wat is een appel?…
Read More
Is Ananas gezond?

Ananas: heerlijk fruit! Maar is ananas ook gezond?

De ananas is een tropische vrucht die van oorsprong groeit in Zuid Amerika. De ananas ontstaat uit kleine besjes die samengroeien tot één vrucht. De ananas kan tot wel 30cm groot worden. De vrucht heeft aan de buitenkant meestal een groen/bruine kleur. De binnenzijde is geel. De ananas is wereldwijd erg populair, dit is te…
Read More

Zijn abrikozen gezond?

(Gedroogde) abrikozen: weinig calorieën; veel voedingsstoffen! Abrikozen zijn populaire steenvruchten. Oorspronkelijk komen de abrikozen uit Noordoost-China. Pas rond 70 v. Chr. is de vrucht over Europa verspreid. De abrikozen die we nu eten komen veelal uit Spanje, Italië en Turkije. Abrikozen zijn gezond om regelmatig te eten. Ze bevatten maar weinig calorieën en zijn licht…
Read More

Zijn aardbeien gezond?

Een aardbei is een erg gezond stuk fruit, zoals veel mensen waarschijnlijk al wel zullen vermoeden. Een aardbei is erg gezond vanwege het hoge vitamine C gehalte. In een aardbei zitten daarnaast veel vitamine A, B1, B2, natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium en ijzer. Uit onderzoek van de Tufts University in Medford blijkt dat men…
Read More