Waarom vezelrijk voedsel helpt bij afvallen? Lees meer!

Als je gezond en bewust wilt leven en misschien ook graag wilt afvallen is het belangrijk om goede voedingsstoffen binnen te krijgen.
Want op deze manier zorg je ervoor dat je lichaam het beste kan functioneren.

Om af te vallen kan je kiezen voor een dieet.
Maar een bewuste levensstijl gaat uiteindelijk meer resultaat opleveren dan het volgen van een dieet.

Het veranderen naar een gezonde levensstijl kan in het begin lastig zijn.
Maar als je gaat letten op wat je eet zal het vanzelf makkelijker worden.

Het is dan wel belangrijk om genoeg calorieën, vetten en eiwitten binnen te krijgen.
Vezelrijk voedsel is hierbij erg belangrijk.

Ontdek in dit blogbericht wat vezelrijk voedsel is en hoe dit helpt bij het afvallen!

Wat is vezelrijk voedsel?

Vezelrijke voeding is voedsel wat over veel vezels beschikt.
Deze vezels zijn alleen te vinden in plantaardige voeding zoals groenten en fruit.

De vezels die uit groenten en fruit worden verkregen zijn goede vezels.
Deze vezels worden niet meteen door de dunnen darm verteerd waardoor het onveranderd in de dikke darm terecht komt.

Omdat de dikke darm hierdoor aan het werk gezet wordt, zal dit meteen bijdragen aan een verbeterde darmflora met een betere spijsvertering en stoelgang als gevolg.

Er bestaan net als de koolhydraten twee verschillende soorten vezels.
Zo kennen we de gefermenteerde en de niet gefermenteerde vezels.

Vezelrijk voedsel bevat vaak beiden soorten.
Alleen de samenstelling ervan zal per product verschillen.

De fermenteerbare vezels

Onder fermenteerbare vezels worden de vezels verstaan die door de dunne darm kunnen worden afgebroken.
Deze vezels voeden de darmen met goede bacteriën en zorgen ervoor dat de ontlasting soepel blijft.

Probiotica is de andere benaming voor afbreekbare vezels.

De niet-fermenteerbare voedingsvezels

Bij de niet fermenteerbare voedingsvezels wordt het volume van de darminhoud vergroot.
Waardoor de darmen in werking gesteld worden en de stoelgang wordt bevordert.

Veel vezelrijke voedingsmiddelen bevatten niet alleen de gefermenteerde vezels, maar hierbij gaat het vaak om een combinatie van fermenteerbare en niet fermenteerbare vezels.

De samenstelling van deze twee soorten vezels kan bij ieder product verschillen.
Het is dan ook belangrijk om gevarieerd te eten om een zo gevarieerd mogelijk aanbod aan vezels binnen te krijgen.

Waar zitten vezels in?

Vezels zijn te vinden in onder meer groenten, fruit, bonen, zaden, noten en granen.
Wanneer je genoeg groenten en fruit eet krijg je voldoende vezels binnen.

Alleen tegenwoordig zijn er veel mensen die snoepen en dan wordt het lastig om de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen.
Daarom is het raadzaam om je oude ongezonde gewoontes overboord te gooien als je gezond leven wilt.

Omdat er een heuse ‘hype’ zit op voedingsvezels worden er door de voedselfabrikanten overal extra vezels aan toegevoegd.
Helaas worden hiervoor niet alleen de gezonde vezels gebruikt.

Soms worden er nep vezels toegevoegd. In een extreem geval heeft een fabrikant zelfs houtvezels aan een product toegevoegd.
Dit was dan wel meteen het ergste voorbeeld wat je maar bedenken kunt.

Maar over het algemeen worden de extra vezels verkregen door de vezels uit planten of boomschors te halen om het vervolgens fabrieksmatig toe te voegen aan de producten.
Producten waar dit gebeurd zijn onder andere:

• Ontbijtkoek
• Volkorenbrood
• Cruesli

De fabrikanten die ‘extra voedingsvezels’ aan producten toevoegen zetten dit bij de producten op het etiket.
Het gaat dan over vezels uit planten, boomschors, maar soms gaat het zelfs om houtvezels, zoals we net konden lezen.

Dit kan echter een heel vertekend beeld geven.
De producten waar extra voedingsvezels aan toegevoegd worden zijn onder andere:

• Crackers
• Ontbijtgranen
• Ontbijtkoek

Omdat het hier om onnatuurlijke vezels gaat, kunnen deze de darmwand zelfs irriteren, waardoor je buikpijn kunt krijgen na het eten van deze producten.
Vezelrijke voeding is gezond mits het om de natuurlijke vezels gaat.
Het is daarom verstandig om de voorbewerkte voeding uit pakjes te vermijden.

Als je te weinig gezonde vezels eet krijg je last

Het eten van te weinig vezels kunnen verschillende nadelige effecten hebben op de gezondheid.
De darmen hebben vezels nodig om goed te kunnen functioneren.

Te weinig gezonde vezels in je lichaam kan aanleiding geven tot darm klachten.
De darmflora kan zijn werk dan niet goed uitoefenen en dan kun je bijvoorbeeld krampen krijgen en een slechter werkende darmflora kan het gevolg hiervan zijn.

Daarnaast kan je een te hoog cholesterol niveau krijgen en kan je aankomen door te weinig vezels omdat je snel trek in meer eten hebt.
Lees het hieronder.

Je gaat niet dagelijks naar het toilet

Wanneer je niet dagelijks naar het toilet kunt is dit een teken dat de stoelgang niet helemaal naar behoren werkt.
Een verstopping wordt vaak veroorzaakt door een gebrek aan goede vezels in het lichaam.

Het eten van meer vezelrijk voedsel zorgt er voor dat je gemakkelijker naar het toilet kunt gaan, omdat hierdoor je darmen beter functioneren.

Een te hoog cholesterol

Een hoog cholesterol kan veroorzaakt worden door verschillende redenen.
Een van de belangrijkste reden is een te kort aan vezels.

Vezels kunnen cholesterol opnemen waardoor dit door het lichaam afgevoerd kan worden.
Om je cholesterol te verlagen is het belangrijk om genoeg vezelrijke voeding tot je te nemen.

Na het eten snel trek hebben

Een snel honger gevoel krijg je door vertraagde voedsel opname.
Als de voeding niet snel genoeg in de bloedbaan komt krijg je trek in eten.

Dit komt door de vezels.
Bovendien wanneer je voldoende goede vezels in je lichaam hebt zorgt dat ervoor dat je bloedsuikerspiegel in harmonie blijft en dan blijft je bloedsuiker ook constant.

Overigens wordt het vet wat verkregen wordt door snelle suikers dan niet omgezet in vet.
Hierdoor helpt het goede vezelrijk eten naast een koolhydraatarm dieet enorm goed bij afvallen.

Als jij de dag goed wilt beginnen kan je daarom het beste kiezen voor vezelrijk voedsel zoals:

• Volkoren brood
• Havermout met fruit en nootjes
• Zelfgemaakte granola
• Pudding met chia zaad
• Zelfgemaakte smoothie
• Bananenbrood
• Ommelet

Slecht immuunsysteem en overgewicht door vezeltekort

Als je niet genoeg vezels tot je neemt wordt de kans op ziektes groter.
De ziektes waar je hierbij aan kunt denken zijn onder andere:

• Diabetes
• Obesitas
• Kanker
• Hartziekten

Uit onderzoek naar ‘Westerse ziekten’ heeft een Engelse arts ontdekt dat Afrikaanse mensen nauwelijks te maken hebben met Westerse ziekten.

De reden hiervan is dat Afrikaanse mensen, die Afrikaans eten, geen onbewerkt vezelrijk voedsel eten.
De ziektes die de Afrikanen dan ook bijna nooit zullen hebben zijn:

• Overgewicht
• Verhoogd cholesterol
• Diabetes

Elke dag 40 tot 50 gram

Als jij lekkerder in je vel wilt komen te zitten is het aan te raden om 40 tot 50 gram vezels te eten.
Wel moeten deze vezels uit natuurlijke producten komen.

Hieronder is een tabel met een indicatie van hoeveel vezels er in ieder product zitten.
Zo hoef je niet na te denken of je wel genoeg vezels gegeten hebt!