Hoe gezond zijn sperziebonen?

Sperziebonen: smakelijk en gezond!

In Nederland zijn sperziebonen al generaties lang een veel gegeten peulvrucht. En dat is niet zo gek: veel mensen vinden sperziebonen hartstikke lekker. Ze zijn in veel gerechten te verwerken en het mooiste is: sperziebonen zijn nog gezond ook! Weten waarom sperziebonen zo gezond voor je zijn? Lees dan snel verder!

In sperziebonen zitten veel anti-oxidanten

Anti-oxidanten zijn erg belangrijk voor ons lichaam: ze beschermen ons lichaam namelijk tegen vrije radicalen. Deze vrije radicalen veroorzaken celveroudering en dragen bij aan het verouderingsproces van ons lichaam. In sperziebonen zitten vrij veel van deze anti-oxidanten, vooral het mineraal mangaan.

Door de groene kleur van sperziebonen zou je het niet verwachten, maar een sperzieboon bevat ook veel carotoniden. Deze (meestal oranje) stoffen kun je vinden in veel verschillende soorten groenten en fruit en het wordt steeds duidelijker dat ze gezond zijn voor het menselijk lichaam. Zo zou het genoeg binnenkrijgen van carotenoïden een positief effect hebben op het immuunsysteem en zou de kans op hart- en vaatziekten worden verlaagd. Het eten van sperziebonen draagt bij aan het binnenkrijgen van genoeg carotenoïden.

Ook bevat een sperzieboon veel flavonoïden. Dit zijn erg actieve ‘vrije radicalen vangers’ en dragen daarom ook bij aan een goede gezondheid.

Sperziebonen bevatten omega-3

Alhoewel het niet erg veel is, bevatten sperziebonen het wel degelijk: omega-3 vetten. Deze hebben een positief effect op het hart en het bloedvatenstelsel. Ook dragen ze bij aan een goede gezondheid van onze hersenen, zenuwen, huid en ogen.

Sperziebonen hebben een hoge voedingswaarde

Sperziebonen bevatten veel vitaminen. Zo zit er in 100 gram sperziebonen zo’n 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Ook zitten er veel vitaminen B, A en K in sperziebonen. Deze dragen bij aan een breed scala gezondheidsvoordelen.

Tevens bevatten ze veel mineralen, waaronder zoals gezegd mangaan. De mineralen in sperziebonen zijn onmisbaar voor een goede gezondheid. Wel moet gezegd worden dat veel mineralen ook in andere groenten en fruit te vinden zijn.

Conclusie: sperziebonen zijn erg gezond

We kunnen gerust concluderen dat sperziebonen gezond voor ons zijn. Sperziebonen bevatten ook nog eens niet veel calorieën en dat betekent dat ze ook in een dieet prima passen. Wel is het belangrijk ook andere groenten en fruit te eten: gevarieerd eten blijft belangrijk!

Zijn bananen gezond?

We vallen maar direct met de deur in huis: bananen zijn hartstikke gezond. Eet ze dus gerust met enige regelmaat! Bananen kunnen u helpen tegen veel lichamelijke klachten, waaronder bijvoorbeeld stress, constipatie en wratten. De oorsprong van bananen De banaan is een gebogen, lange vrucht die van oorsprong vooral groeide in India, Indonesië en Australië.…
Read More

Frambozen snoeien? Wat is de beste manier en hoe doe je dit?

Niets lekkerders dan frambozen uit eigen tuin! En zoals je hebt kunnen lezen zijn frambozen hartstikke gezond. Maar hoe snoei je frambozen nou zó dat je het jaar erop weer kunt genieten van je eigen fruit? Dat lees je hier! Welk soort frambozen ga je snoeien? Bij het snoeien van frambozen is het belangrijk dat…
Read More
Hoe gezond zijn appels?

De appel: bijzonder gezond fruit of een suikerbom?

Veel mensen hebben het niet in de gaten, maar de appel is een bijzonder gezond stuk fruit. Een appel bevat namelijk veel vitaminen, anti-oxidanten, koolhydraten en andere gezonde stoffen. Vooral in deze drukke tijd waarin we leven, vol stress en weinig tijd voor gezonde voeding, is de appel een perfect voedingsmiddel. Wat is een appel?…
Read More
Is Ananas gezond?

Ananas: heerlijk fruit! Maar is ananas ook gezond?

De ananas is een tropische vrucht die van oorsprong groeit in Zuid Amerika. De ananas ontstaat uit kleine besjes die samengroeien tot één vrucht. De ananas kan tot wel 30cm groot worden. De vrucht heeft aan de buitenkant meestal een groen/bruine kleur. De binnenzijde is geel. De ananas is wereldwijd erg populair, dit is te…
Read More

Zijn abrikozen gezond?

(Gedroogde) abrikozen: weinig calorieën; veel voedingsstoffen! Abrikozen zijn populaire steenvruchten. Oorspronkelijk komen de abrikozen uit Noordoost-China. Pas rond 70 v. Chr. is de vrucht over Europa verspreid. De abrikozen die we nu eten komen veelal uit Spanje, Italië en Turkije. Abrikozen zijn gezond om regelmatig te eten. Ze bevatten maar weinig calorieën en zijn licht…
Read More

Zijn aardbeien gezond?

Een aardbei is een erg gezond stuk fruit, zoals veel mensen waarschijnlijk al wel zullen vermoeden. Een aardbei is erg gezond vanwege het hoge vitamine C gehalte. In een aardbei zitten daarnaast veel vitamine A, B1, B2, natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium en ijzer. Uit onderzoek van de Tufts University in Medford blijkt dat men…
Read More