De appel: bijzonder gezond fruit of een suikerbom?

Veel mensen hebben het niet in de gaten, maar de appel is een bijzonder gezond stuk fruit. Een appel bevat namelijk veel vitaminen, anti-oxidanten, koolhydraten en andere gezonde stoffen. Vooral in deze drukke tijd waarin we leven, vol stress en weinig tijd voor gezonde voeding, is de appel een perfect voedingsmiddel.

Wat is een appel?

Een appel is een vlezige vrucht, bestaand uit drie verschillende lagen. Aan de binnenzijde van de appel zit het klokhuis. Dit is een endocarp, waarin de pitjes zitten. In het midden zit de vaatbundel naar het steeltje.

Waarom zou u appels eten?

Een appel is zoals gezegd een erg gezond stuk fruit. De koolhydraten in de appel zorgen voor vitaminen die het immuunsysteem bevorderen. Daarnaast zijn de koolhydraten goed voor zowel lichaam als geest. Een appel bevat veel vitaminen, die goed zijn voor de gezondheid. Deze vitaminen zitten ook veel in de schil van de appel, het is dus verstandig deze erbij op te eten. Daarnaast levert de appel veel energie en mineralen voor de regulatie van het metabolisme. Tot slot zitten er veel vezels in, die de vertering bevorderen. In één appel zit zo’n 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Dit zorgt voor een goede stofwisseling en kunnen veel ziektes, waaronder kanker, helpen voorkomen.

In appels zit ook pectine, een stof die een reinigende werking heeft. De stof zorgt ervoor dat o.a. kwik en lood uit je lichaam worden gehaald.

Appels tijdens de zwangerschap

Ook tijdens de zwangerschap is het erg gezond om appels te eten, ook voor uw toekomstige kind. De kans op astma wordt namelijk een stuk kleiner. Dit blijkt uit een onderzoek van de American Thoracic Society. Het positieve effect van de appels wordt waarschijnlijk veroorzaakt door de anti-oxidanten, die flavonoïden worden genoemd.

Maar is een appel dan geen suikerbom?

Zoals je hebt kunnen lezen is een appel hartstikke gezond om regelmatig te eten. Er is wel een maar – zoals bij veel soorten fruit en eten: eet met mate. In een gemiddelde appel zit zo’n 14 gram suiker. Dat betekent de hoeveelheid van zo’n 3 tot 4 suikerklontjes. Niet niks dus! Dat is helemaal niet erg, ons lichaam kan tenslotte niet eens zonder suiker. Maar sla er niet in door. Tien appels eten is absoluut niet gezonder dan één of twee appels eten per dag en de hoeveelheid suiker die je ermee inneemt is niet goed voor jou en je gebit. Probeer je dan ook zo goed mogelijk aan de richtlijn te houden: 2 stuks fruit per dag.